Chtipití oder Tyrokafterí (Pikante Käsepaste)

Zutaten 250 g Féta (Schafskäse) 1 kleine getrocknete Chilischote im Mörser zerstoßen oder eine gute Messerspitze Chilipulver Olivenöl, ein wenig Essig 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen (nach Geschmack) Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten mit einem Stabmixer oder einem Schneebesen gut durchrühren. Es soll eine cremige Masse entstehen, die entweder mit Brot aufgetunkt oder als Brotaufstrich verwendet wird. Öl nur langsam hinzugeben, damit die …