Dolmadákia (Gefüllte Weinblätter)

Zutaten 500 g Rundkornreis 2 Zwiebeln 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Glas Weinblätter(vorher waschen!) 1 unbehandelte Zitrone gutes Olivenöl, Salz und Pfeffer Petersilie, Thymian, Minze nach Geschmack Zubereitung Weinblätter ca. 1 Stunde in lauwarmem Wasser wässern. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten, den Reis und die feingeschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz mitdünsten lassen. Mit Wasser …