Zutaten
500 g Krabben (tiefgefroren oder frisch)
200 g Kartoffeln
2 hartgekochte Eier
1-2 Essl. Kapern aus dem Glas
3 Essl. Mayonnaise oder Salatcreme
Petersilie, Essig, Salz
Zubereitung
Die Krabben in einem Sieb mit Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Etwa 15 Minuten in Essig und Salz (ohne Wasser!) kochen.
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und gar kochen. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten lose mischen und am Besten noch lauwarm servieren.
Schmeckt aber auch kalt sehr gut.
