Zutaten 500 g kleine Tintenfische Öl zum Ausbacken Salz, Mehl 1-2 Zitronen Zubereitung Die kleinen Tintenfische waschen und ausnehmen, den oberen Teil mit den Augen abschneiden. Salzen, in Mehl wenden und in heißem Öl ausbacken, bis sie goldgelb sind. Sie sollten sehr heiß serviert und mit Zitronensaft beträufelt werden. Einfacher und schneller geht es mit tiefgekühlten, bereits bratfertigen Tintenfischen, die …
Avokándos (Avocados) á la Chaniá
Dies ist nicht etwa ein Spezialitäten-Rezept aus der Stadt Chaniá, sondern stammt von Regina, die mir ihren Nachnamen nicht verraten hat, und die auch unter dem Künstlernamen Chaniá in Erscheinung tritt. Zutaten 2 Avocados 1 frische Zitrone 1 kleine Zwiebel 1 kleine Tomate (falls gewünscht) Salz, Pfeffer Zubereitung Die Avocados längs bis zum Kern durchschneiden, die Hälften trennen und den …
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